اخفق 4 بيضات جيدًا ثم أضف ربع كوب زيت جوز الهند (أو زيت زيتون)، ونصف كوب حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند، ونصف ملعقة صغيرة خل تفاح اختياري.
أضف كوب دقيق جوز الهند وملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح وامزج حتى تحصل على عجينة سميكة؛ لأن دقيق جوز الهند يمتص السوائل بسرعة أضف قليلًا من الحليب إذا أصبحت العجينة جافة جدًا.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وادهِن قالب خبز صغير بقليل من الزيت أو غطّه بورق زبدة، ثم ضع الخليط في القالب واسوِّ السطح.
اخبز لمدة 30–35 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ويخرج عود أسنان نظيفًا من الوسط، ثم اترك الخبز ليبرد تمامًا قبل التقطيع.
قدّم الخبز مع زبدة طبيعية أو جبن أو مربى خالية من السكر حسب الرغبة.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين على جوجل نيوز: https://news.google.com/publications/CAAiEHWu8mdOBcGPGYWvjXoPsm4qFAgKIhB1rvJnTgXBjxmFr416D7Ju?hl=en-US&gl=US&ceid=US:en
