قدّم مطبخ الشيف موالي عبر صفحته على فيسبوك طريقة عمل كب كيك الكنافة كما يلي.
المقادير
٥٠٠ جرام عجينة كنافة، نصف كوب سمن (قسّميه لاستخدام جزء للعجينة والباقي للدهن)، جبن أو مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ضعي عجينة الكنافة ونصف كمية السمن في وعاء وافركي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات وتتشبّع الكنافة بالسمن.
ادهني صينية كب كيك بالقليل من السمن ثم وزّعي قليلًا من الكنافة في قعر كل قالب.
املئي القوالب بالجبن أو المكسرات بحسب رغبتك ثم غطّيها بطبقة من الكنافة.
أدخلي الصينية إلى الرف الأوسط في الفرن واخبزيها حوالى 10 دقائق أو حتى تتحمّر الجوانب.
أخرجي الصينية واسقي الكب كيك بالقطر البارد مباشرةً، ثم زيّني الوجه بالقليل من الفستق الحلبي المجروش وقدّمي الحلى.
