اخلطي 250 غرام لحم مفروم قليل الدهن أو دجاج مفروم مع نصف بصلة مبشورة وملعقة صغيرة شوفان مطحون أو بقسماط صحي ورشة ملح وفلفل أسود وقليل كمون ورشة زعتر أو بابريكا اختياري.
شكّلي المزيج إلى أقراص صغيرة مناسبة لحجم خبز البرجر وأيدي الأطفال.
اطهي الأقراص في مقلاة غير لاصقة أو في الفرن أو على الشواية مع ملعقة صغيرة زيت زيتون حتى تنضج وتتحمر من الجانبين.
سخّني خبز البرجر—يمكن أن يكون خبزًا أسمر أو شوفان أو محضّرًا في البيت—ثم ضعي ورقة خس وقطعة البرجر وشريحة جبن خفيفة إذا رغبت.
أضيفي شرائح طماطم وخيار وقليلًا من صوص الزبادي أو لبنة بديلاً للمايونيز.
تابع بوابة الجمهورية أونلاين على جوجل نيوز.
