اخلط قطع المانجو مع الماء أو حليب جوز الهند في الخلاط حتى تصبح ناعمة وكثيفة مثل العصير.

المكونات

2 ثمرة مانجو ناضجة مقشّرة ومقطعة، كوب ماء أو حليب جوز الهند حسب الرغبة، 1–2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة أو أجار-أجار للخيارات النباتية، 1–2 ملعقة صغيرة عسل طبيعي اختياري، ورشة فانيليا اختياري.

الطريقة

انقع الجيلاتين في ملعقتي طعام ماء بارد دقيقة ثم سخّنه على نار هادئة حتى يذوب تمامًا مع تجنّب الغليان.

أضف خليط الجيلاتين المذاب إلى عصير المانجو وامزج جيدًا، ثم أضف العسل والفانيليا إذا رغبت.

اسكب الخليط في قوالب أو كؤوس صغيرة وضعها في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات حتى تتماسك الجيليّة.