يبقى الألم والالتهاب من أبرز المشاكل في كثير من الأمراض، خصوصًا أمراض المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وداء الفقار اللاصق والنقرس، حيث يترافق الألم والالتهاب معًا في هذه الحالات.
يتطلب الحفاظ على صحة المفاصل هضمًا جيدًا ونظامًا غذائيًا متوازنًا، وأصبحت المكملات جزءًا من العلاج لدى كثيرين، لكن فعاليتها مرتبطة بمدى قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
الكركم
يحتوي الكركم على مركب الكركمين المعروف بخصائصه المضادة للالتهاب والأكسدة، ويُستخدم في مشروب الحليب الذهبي وفي أطعمة متعددة للمساعدة في تقليل الالتهاب وتعزيز المناعة.
الزنجبيل
يضم الزنجبيل مركبات مثل الجنجرول والشوغول التي تملك خواصًا مضادة للأكسدة والالتهاب، ويُسهم تناول الزنجبيل بانتظام في تقليل الالتهابات عن طريق تحييد الجذور الحرة.
الثوم
يعمل الثوم بفضل مركباته الكبريتية النشطة، وخاصة الأليسين، على خفض علامات الالتهاب في الجسم، وقد يساهم في الحماية من أمراض مرتبطة بالالتهابات المزمنة.
الفلفل الأسود
يحتوي الفلفل الأسود على البيبيرين الذي له تأثيرات مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة، وقد يساعد في تخفيف آلام المفاصل والعضلات وتحسين صحة المفاصل بشكل عام.
الخروع
تُظهر أجزاء نبات الخروع وزيته خصائص مضادة للالتهاب بفضل البوليفينولات والفلافونويدات الموجودة فيه، ويُستخدم تقليديًا وزيت الخروع موضعيًا في بعض الحالات لتخفيف آلام المفاصل.
