اخلطي في وعاء كبير جوز الهند المبشور الناعم مع السكر البودرة.

المقادير

3 أكواب جوز هند مبشور ناعم، 1 كوب سكر بودرة، 3 بياض بيض، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح.

طريقة التحضير

أضيفي بياض البيض والفانيليا ورشة الملح إلى خليط جوز الهند والسكر وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح سهلة التشكيل.

شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة أو استخدمي ملعقة صغيرة لوضعه على صينية مبطنة بورق زبدة، ثم سخّني الفرن إلى 170 درجة مئوية واخبزي الشكلمة لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

اتركي القطع لتبرد تمامًا على الصينية أو رف سلكي حتى تتماسك قبل التقديم. ويمكن تزيينها بالشيكولاتة الذائبة لإضافة نكهة لذيذة.