حضّري 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، كوب شوفان، 5 حبات طماطم مقطعة مكعبات، ثلث كوب بصل مفروم، فص ثوم مفروم، 3 أكواب ماء، نصف باقة كزبرة طازجة، مكعب مرق دجاج ونصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الشوفان وحركيه حتى يتحمّص قليلاً.

اطحني الطماطم مع البصل والثوم وكوب من الماء والكزبرة في المطحنة حتى تحصلي على مزيج ناعم.

اسكبي مزيج الطماطم فوق الشوفان وأضيفي بقية الماء، اتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ثم أضيفي مكعب المرق والملح، غطّي القدر واطهي لمدة 15 دقيقة.

زيّني الوجه بالكزبرة الطازجة وقدّمي الشوربة ساخنة.