أحضري المقادير التالية.

المقادير

5 كوب دقيق، 4 ملاعق كبيرة سكر، 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية، 2 كوب ماء دافئ، 4 ملاعق كبيرة لبن بودر، علبة زبادي بدون ماء، كوب زيت زيتون.

مكونات الحشو

جبنة موتزاريلا، جبنة كريمي، زعتر أخضر وحبة البركة.

طريقة العمل

ضعي في العجان الدقيق واللبن بودر والسكر والخميرة والماء واعجني المكونات ثم أضيفي الملح والزيت والزبادي تدريجياً مع استمرار العجن حتى الحصول على قوام ناعم، اتركي العجين يتخمر قليلاً في بولة، اخلطي جبنة الموتزاريلا مع الجبنة الكريمي والزعتر وحبة البركة ثم ضعي الحشوة، افردي العجين واملئيه بالحشوة أو شكليها حسب الرغبة، ضعيها في صاج ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج، اتركيها تبرد في الهواء ثم احفظيها وقدميها عند الاستخدام.