اخلطي في وعاء عميق 3 أكواب دقيق أبيض منخول مع 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة و2 ملعقة كبيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح و2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

أضيفي ربع كوب زيت وكوب ماء دافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

غطي العجينة واتركيها ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة مستطيل، وادهني الوجه ب2 ملعقة كبيرة زبدة طرية ثم وزعي خليط الحشوة المكوّن من نصف كوب سكر (بني أو أبيض) و2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

لفي العجينة رول وقطعيها شرائح متساوية ثم رصيها في صينية مدهونة.

اتركيها 20 دقيقة لتختمر مرة ثانية ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.

حضري الصوص بخلط نصف كوب جبنة كريمي مع نصف كوب سكر بودرة و2 ملعقة كبيرة زبدة وربع ملعقة صغيرة فانيليا ثم اخلطي جيدًا حتى يتكون صوص كريمي.

اسكبي الصوص فوق السينابون وقدميه دافئًا.

نصائح الشيف نادية السيد

أضيفي مكسرات مجروشة أو صوص شوكولاتة للوجه لمذاق أغنى ويُفضل تقديم السينابون وهو دافئ ليكون هشًا وطريًا.