يعتبر خل الثوم من أنواع الخل المفيدة للصحة، إذ يساهم في خفض الوزن ويسرع من حرق الدهون.
فوائد خل الثوم
أوضح خبير التغذية خالد يوسف على صفحته في فيسبوك أن خل الثوم يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ويقلل من مستويات السكر والكوليسترول في الدم، كما أنه مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية. تناول خل الثوم بانتظام قد يساهم في الحماية من بعض أنواع السرطان ويعالج التهابات المفاصل، كما يفيد في حالات الاضطرابات العصبية. ويمكن استخدامه مخففًا على فروة الرأس للقضاء على القشرة والفطريات وتسريع إنبات الشعر.
طريقة تحضير خل الثوم في المنزل
المقادير: عشرة فصوص ثوم مقشرة ومدقوقة مع نصف لتر من الخل الأبيض أو خل التفاح.
ضع الثوم في وعاء نظيف ومعقم ثم اسكب الخل فوقه مع مراعاة ترك مسافة تقريبية خمسة سنتيمترات بين سطح السائل وغطاء الإناء، غطِ الوعاء بإحكام ثم غطِّه بقماش داكن وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع مع هزه من وقت لآخر. بعد مرور الفترة صَفِّ السائل وستحصل تقريبًا على 570 مل من خل الثوم.
يمكنك استخدام خل الثوم المخفف في النظام الغذائي أثناء الطهي أو استخدامه موضعيًا على فروة الرأس للاستفادة من خواصه العلاجية.
