جمعي المكونات التالية: 3 أكواب دقيق أبيض، نصف كوب حليب دافئ، نصف كوب ماء دافئ، ربع كوب زبدة طرية، 3 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة خميرة فورية، وبيضة واحدة.

طريقة التحضير

اخلطي الحليب الدافئ مع الماء والسكر والخميرة واتركي الخليط 10 دقائق حتى يتفاعل.

أضيفي الدقيق والملح والبيضة واعجني حتى تتشكل عجينة طرية.

أدخلي الزبدة تدريجيًا واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ ساعة حتى يتضاعف حجمها.

شكّلي العجينة كراتًا أو ضفائر وضعيها في صينية مدهونة، ثم اتركيها 30 دقيقة إضافية لتتخمر.

سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمر الوجه، وبعد الخبز ادهني الوجه بقليل من الزبدة لإضفاء لمعة ونكهة مميزة.