قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات وشوّحيها في طاسة مع البصل والثوم والبابريكا والأعشاب الإيطالية والبقدونس.
المقادير
٤ صدور دجاج، ٢ بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية، بصلة واحدة، ٤ فصوص ثوم، ملعقة كبيرة مستردة، ٢ كوب بسلة وجزر، ٢ كوب كريمة، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية، ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، مكعب مرق، جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
أضيفي إلى الدجاج المشوح البسلة والجزر والبطاطس المقلية والمستردة ثم قلّبي المكونات جيدًا، أضيفي مكعب المرق وقليل من الماء واتركيها تغلي لتتجانس النكهات.
اسكبي الكريمة فوق المكونات في الطاسة أو فخارة مناسبة، غطي الوجه بجبنة الموتزاريلا ثم ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحمّر الوجه، وقدمي فخارة الدجاج بالبطاطس ساخنة.
