حضري نصف كيلو فول سوداني مقشر ومحمص، كوبين سكر، نصف كوب ماء، عصير نصف ليمونة، ملعقة صغيرة عسل جلوكوز (اختياري لتماسك أفضل) ورشة فانيليا.
طريقة التحضير
في إناء على النار اذيبي السكر في الماء مع التقليب، ثم أضيفي عصير الليمون والعسل الجلوكوز واتركي الخليط يغلي حتى يتحول إلى كراميل ذهبي.
ارفعي الإناء عن النار بسرعة وأضيفي الفول السوداني والفانيليا وقلبي جيدًا حتى تتغطى كل الحبات بالكراميل.
اسكبي الخليط فورًا في صينية مدهونة بخفة أو مبطنة بورق زبدة، وافرشي المزيج بملعقة مدهونة بالزيت واضغطي لتسويته.
قبل أن ينصلب تمامًا قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات، ثم اتركيه ليبرد تمامًا واحفظيه في علبة محكمة الغلق.
