جهّزي 2 كوب كاجو محمّص، 2 كوب سكر، نصف كوب ماء، عصير نصف ليمونة، ملعقة كبيرة عسل، جلوكوز اختياري ورشة فانيليا.

ضعي السكر والماء في قدر على النار وقلّبي حتى يذوب السكر.

أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي حتى يأخذ لون الكراميل الذهبي.

أضيفي العسل والجلوكوز ورشة الفانيليا، ثم ضعي الكاجو وحرّكي بسرعة حتى تغلّف كل حبات الكاجو بالكراميل.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة بزيت أو مبطنة بورق زبدة وافرديه بسرعة ثم قطّعيه مربعات أو مستطيلات قبل أن يبرد تماماً.

اتركيه ليبرد حتى يجمد ثم قدّميه وبالهنا.