قطّع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتبّلها بالملح والفلفل والبهارات المفضلة مثل البابريكا والثوم البودرة والكمون، أضف ملعقة من الزيت وعصير ليمون واتركها نصف ساعة لتمتص النكهات ثم اشوِها أو اطبخها في مقلاة ساخنة حتى تنضج وتتحمر بلون ذهبي.

الحشوة واللف

ضع شرائح الدجاج المطهوة فوق التورتيلا وأضف شرائح خس وطماطم وخيار أو أي خضار تفضّلها، أضف صوص مايونيز أو رانش أو ثومية ثم لف الراب بإحكام.

حمّص الراب في مقلاة غير لاصقة أو على جهاز الشواء لبضع دقائق حتى يصبح سطحه مقرمشًا وذهبيًا خفيفًا.

قدّم الراب ساخنًا مع البطاطس المقلية أو سلطة خفيفة لتكون وجبة كاملة ومشبعة.