اجمعي المكونات التالية: 2 كوب سكر، 1 كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في قليل من الماء البارد، نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون، نصف كوب فول سوداني محمص، لون أحمر غذائي حسب الرغبة، ورشة فانيليا أو قليل من ماء الورد.

الطريقة

ذوبي السكر في كوب الماء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم أضيفي النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في التكثف.

أضيفي ملح الليمون واللون الأحمر وواصلي التحريك حتى تحصلي على قوام متماسك ولامع، ثم أضيفي الفول السوداني المحمص وقلبي جيدًا ليتوزع بالتساوي.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة قليلًا بالزيت أو مغطاة بورق زبدة، واتركيه ليبرد تمامًا ثم قطعيه إلى مكعبات أو شرائح ورشيه بقليل من سكر بودرة لمنع الالتصاق.

يصبح لديك ملبن أحمر بالفول السوداني شهي جاهز للتقديم مع الشاي أو في المناسبات الخاصة.

تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز.