حضري سلطة الحمص الخضراء اللذيذة والمغذية باتباع المكونات والطريقة التالية.

المكونات

استخدمي كوب حمص مسلوق (معلب ومغسول ومصفى ممكن) مع خيار مقطع مكعبات صغيرة وطماطم مقطعة مكعبات وبصل أحمر صغير مفروم ناعماً (اختياري) وفلفل ألوان أحمر أو أصفر مقطع صغير وبقدونس طازج مفروم ورشة نعناع أخضر مفروم لإضافة نكهة مميزة.

التتبيلة

لعمل التتبيلة اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون مع عصير ليمونتين وملعقة صغيرة خل، ثم أضيفي ملحاً وفلفلاً أسود حسب الذوق ورشة كمون مطحون.

طريقة التحضير

اخلطي في وعاء كبير الحمص مع الخضروات المقطعة والبقدونس والنعناع حتى تتوزع المكونات جيداً.

حضّري التتبيلة في وعاء صغير بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والفلفل والكمون.

اسكبي التتبيلة على خليط الحمص والخضروات وقلّبي جيداً حتى تمتزج النكهات.

اتركي السلطة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم لتتشرب المكونات النكهات.

يمكن تزيينها بشرائح زيتون أسود أو رشة سمسم محمص، وتُقدّم كوجبة صحية خفيفة أو بجانب المشويات.