يعزّز تناول المشروم الصحة العامة ويمنح الجسم فوائد متعددة عند الاستهلاك المنتظم.
الفوائد الصحية
يقوّي المشروم جهاز المناعة بفضل مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم وفيتامين د التي تساعد الجسم على مكافحة الأمراض.
يساهم في الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم، مما يساعد على ضبط ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول.
يدعم المشروم صحة العظام لأن بعض أنواعه مصدر طبيعي لفيتامين د الذي يعزز امتصاص الكالسيوم.
يساعد في فقدان الوزن لكونه منخفض السعرات وغنيًا بالألياف مما يعطي شعورًا بالشبع، كما تساهم هذه الألياف في ضبط مستوى السكر في الدم.
يحسّن المشروم وظائف الدماغ والذاكرة بفضل مركبات مضادة للأكسدة مثل الإرجوثيونين التي تحمي الخلايا العصبية.
الآثار الجانبية المحتملة
قد تكون بعض أنواع المشروم البرية أو غير الصالحة للأكل سامة وقد تؤدي إلى مشاكل خطيرة في الكبد أو تهدد الحياة، وبعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاهه، والإفراط في تناوله نيئًا قد يسبب انتفاخًا أو اضطرابًا في الهضم.
