شوّح الدجاج في قليل من الزيت وتبّله بالملح والفلفل ثم ارفعه جانباً.

المقادير

ثلاث أكياس ناتشوز كبيرة، كوبان دجاج مطهو ومنسل، ثلاثة أرباع كوب صوص باربيكيو، ثلث كوب بصل أحمر مفروم، كوب ونصف فاصوليا حمراء مسلوقة، كوب ونصف ذرة حلوة مسلوقة، كوبان جبنة جودة مبشورة، نصف كوب كزبرة مفرومة. للوجه: صوص باربيكيو. للتقديم: هالبينو مفروم وصوص رانش.

طريقة التحضير

اقلِ أو شوّح الدجاج في قليل من الزيت حتى ينضج تماماً ثم افتتيه أو اشرحه إلى خيوط إذا لم يكن منسل مسبقاً، وتبّله بالملح والفلفل. امزج الدجاج مع البصل المفروم وصوص الباربيكيو وكمية من الجبنة المبشورة حتى تتوزع النكهات جيداً. في طبق التقديم وضع طبقة من الناتشوز ثم وزع فوقها خليط الدجاج، أضف الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة وباقي الجبنة المبشورة. رش الكزبرة المفرومة على الوجه وأضف صوص باربيكيو فوقياً للتزيين وقدّم الطبق مع الهالبينو المفروم وصوص الرانش حسب الرغبة.