اغلي كيلو من الحليب الطازج جيدًا، ثم ضعيه في وعاء كبير وأضيفي إليه نصف كيلو أرز مصري وملعقة صغيرة ملح مع ربع كيلو من الزبدة الفلاحي وقلبي المكونات حتى تتجانس.
وزّعي الخليط في الطواجن بحيث يكون مستوى الحليب أعلى من الأرز بمقدار ثلاثة سنتيمترات، ثم ادخلي الطواجن إلى الفرن على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
أخيرًا ذوّبي باقي الزبدة (ربع كيلو) وصبيها على وجه كل طاجن لتكتمل اللمسة الفلاحيَّة الغنية وتقدَّم الأطباق ساخنة.
تابع بوابة الجمهورية أونلاين على جوجل نيوز.
