أظهرت دراسة أن تناول البيض بانتظام يحسّن الذاكرة والانتباه لدى كبار السن الذين لا يعانون من الخرف.
أرجع الباحثون هذه الفوائد إلى العناصر الغذائية الغنية في البيض، مثل الكولين الذي يعزز الذاكرة، واللوتين المضاد للأكسدة الذي يقلل التهابات الدماغ، إضافة إلى البروتين عالي الجودة الذي يدعم إصلاح الخلايا العصبية.
وحذر الباحثون من الإفراط في تناوله، خاصة في الأنظمة الغذائية الغنية بالكوليسترول، مؤكدين أن تناول بيضة إلى ثلاث بيضات أسبوعياً يكفي لتعزيز صحة الدماغ.
وأوصى الباحثون باتباع نظام غذائي متوازن يشمل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة وممارسة النشاط البدني بانتظام لتعزيز الحماية من الخرف.
يُعد مرض ألزهايمر أكثر أسباب الخرف شيوعاً، وهو حالة دماغية متطورة تؤدي إلى تراجع تدريجي في الذاكرة والتفكير والقدرات العقلية والسلوكية ما يؤثر على استقلالية المريض وقدرته على ممارسة أنشطته اليومية.
