احرص على إدراج الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية في نظامك الغذائي اليومي لأن بعضها يحتوي على مركبات طبيعية تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، ودعم ضغط الدم الصحي، وحماية الأوعية الدموية من الإجهاد التأكسدي، كما توفر فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة وألياف تعمل معًا لتحسين صحة القلب.

البروكلي

يحتوي البروكلي على السلفورافان، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار وحماية الأوعية الدموية من التلف، كما أن الألياف العالية فيه تساهم في ربط الدهون في الجهاز الهضمي وتعزيز إخراجها. ويُعد البروكلي مصدرًا جيدًا لفيتامين سي والبوتاسيوم ومركبات نباتية أخرى، ويُفضل طهيه على البخار للحفاظ على هذه المركبات وتحقيق أكبر فائدة للقلب.

الطماطم

تُعرف الطماطم بغناها بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة يقلل الإجهاد التأكسدي في الأوعية الدموية ويساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، كما أنها توفر البوتاسيوم وحمض الفوليك الضروريين للحفاظ على ضغط دم صحي وتقليل مخاطر السكتة. وتحتوي الطماطم المطبوخة على كمية أكبر من الليكوبين المتاح حيويًا، لذا يعد إدخالها في النظام الغذائي طريقة بسيطة لتعزيز حماية القلب.