تتضمن المقادير سمك فيليه وكاليماري وثوم مفروم وملح وفلفل وكزبرة ناشفة وبطاطس وكرفس وزبدة وعصير ليمون وشبت وكريمة وتعفيرة دقيق وبهارات وفلفل حار وفلفل ألوان وزيت وشرائح ليمون.
طريقة التحضير
يشوح الفلفل الألوان في مزيج من الزبدة والزيت ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب قليلاً، ثم تضاف قطع الكاليماري وسمك الفيليه ويقلبان مع الشبت والكرفس والمرقة وجميع البهارات وتعفيرة الدقيق. توضع شرائح البطاطس فوق المكونات ويُضاف الفلفل الحار، ثم تُسكب الكريمة وتُترك كل المكونات على نار هادئة حتى تنضج تماماً، ويُقدّم الطبق مع شرائح وعصير الليمون حسب الرغبة.
