أظهرت دراسة حديثة من جامعة أوتاغو في نيوزيلندا أن المدخنين وأصحاب الوزن الزائد يحتاجون إلى ضعف كمية فيتامين سي اليومية مقارنة بغيرهم للحفاظ على مستويات كافية في الجسم.
حلل الباحثون بيانات نحو 3000 مشارك من المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية، ونُشرت النتائج في مجلة Nutrients.
وأوضحت النتائج أن الرجال يحتاجون لما يقرب من 20% أكثر من فيتامين سي مقارنة بالنساء بسبب ارتفاع معدلات التدخين وزيادة الوزن بينهم.
قالت المشاركة في الدراسة، أنيترا كار، إن التدخين يستنزف فيتامين سي نتيجة الإجهاد التأكسدي الناجم عن دخان السجائر، وحتى من يدخنون أقل من 10 سجائر يوميًا قد يحتاجون إلى ضعف الكمية الموصى بها.
كما بينت الدراسة أن زيادة الوزن تخفض مستويات الفيتامين لأن الفيتامين يتوزع في حجم أكبر من الجسم، ولأن السمنة مرتبطة بالتهاب وإجهاد تأكسدي يسرّعان استهلاكه.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول 100 ملغ يوميًا من فيتامين سي يكفي غير المدخنين وذوي الوزن الطبيعي (ما يعادل ثمرة كيوي ذهبية أو برتقالة ونصف)، في حين يحتاج المدخنون وأصحاب الوزن الزائد إلى 200 ملغ على الأقل.
وذكر الباحثون أن فيتامين سي ضروري لدعم وظائف الإنزيمات وإنتاج الكولاجين والطاقة والهرمونات والمواد الناقلة العصبية وتنظيم الأيض، وأن الحصول عليه من الفواكه والخضراوات هو الخيار الأمثل مع إمكانية اللجوء إلى المكملات عند الحاجة.
ورأت كار أن هذه النتائج تستدعي مراجعة الإرشادات الغذائية الحالية لأنها قد لا تكفي احتياجات الفئات الأكثر عرضة لنقص الفيتامين مثل المدخنين وذوي الوزن الزائد.
