حذر طبيب القلب الشهير الدكتور سانجاي بوجراج عبر حسابه على إنستجرام من بعض أطعمة الإفطار الشائعة التي قد ترفع ضغط الدم وتزيد خطر النوبات القلبية في ساعات الصباح الأولى.
يتقلب ضغط الدم خلال اليوم ويحدث ارتفاع نسبي فور الاستيقاظ نتيجة للتأثيرات البيولوجية وهرمونات مثل الأدرينالين، وقد يكون هذا الارتفاع خطيرًا لدى المصابين بضغط الدم إذا تفاقم بسبب طعام غير مناسب على الفطور.
أطعمة فطور قد ترفع ضغط الدم
خبز التوست التجاري غالبًا ما يحتوي على أملاح مضافة ودهون مصنّعة تضعف التحكم في الضغط رغم أنه يُصنع أحيانًا من حبوب كاملة.
الشوفان المحلّى والمعلّب قد يحمل سكريات وصوديوم مضافين لتحسين المذاق، مما يرفع سكر الدم ويؤثر سلبًا على ضغط الدم إذا استُهلك بكثرة.
حبوب الجرانولا جاهزةً قد تحتوي على نسب عالية من السكر والزيوت غير الصحية والصوديوم، وهذه المكونات تزيد الالتهاب وتضعف صحة الأوعية الدموية مع مرور الزمن.
الصوديوم الزائد يسبب احتباس الماء وزيادة حجم الدم، بينما ترفع الكربوهيدرات المكررة مستوى الأنسولين بسرعة فتعزز احتباس الصوديوم في الكلى وتنشط الجهاز العصبي الودي، كما تسهم السكريات المخفية في زيادة الوزن والالتهابات وضعف الأوعية الدموية.
بدائل صحية للفطور لمرضى الضغط
ينصح بالتركيز على أطعمة كاملة قليلة المعالجة مثل الفواكه الطازجة التي تحتوي أليافًا مفيدة، والدهون الصحية من مكسرات غير مملحة وبذور الشيا والكتان والأفوكادو، إلى جانب بروتينات مثل البيض والزبادي اليوناني والجبن القريش والبقوليات لتعزيز الشعور بالشبع واستقرار الطاقة.
كما يُفضّل تحضير الوجبات في المنزل بمكونات طازجة للتحكم في كمية الملح والابتعاد عن الأطعمة المصنعة الغنية بالصوديوم والسكريات، لأن اختيار فطور صحي يعد خطوة مهمّة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والتحكم بضغط الدم.
