اسلقي 250 غرام مكرونة (سباجيتي أو أي نوع تفضليه) في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
سخني 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة واسعة، أضيفي 4 فصوص ثوم مفرومة وقلبيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من دون أن تحترق.
أضيفي رشة شطة أو فلفل مجروش حسب الرغبة، ثم صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا لتتغلف بالزيت والثوم. تبّلي بالملح حسب الرغبة وقدمي الطبق ساخنًا مع رش البقدونس المفروم من الأعلى.
