تجنّب تناول النودلز سريعة التحضير نيئة، لأنها صعبة الهضم وقد تُسبب انسدادًا معويًا والتهابات منقولة بالغذاء ومضاعفات خطيرة كما أشارت تقارير صحية مثل تايمز ناو.
لماذا لا تُؤكل نيئة؟
تعتبر النودلز النيئة غير مطهية بشكل كافٍ ومن ثم صعبة التفكك والهضم داخل الجهاز الهضمي، ومع الاستهلاك المفرط يمكن أن تتجمع وتعرقل مرور الطعام مما يؤدي إلى انسداد معوي يتطلب عناية طبية فورًا.
تظهر أعراض الانسداد بألم بطني شديد وغثيان وقيء وانتفاخ، وقد يستدعي العلاج إزالة النودلز بالمنظار أو جراحة في الحالات الشديدة، وفي بعض الحالات يُنصح بالتدخل النفسي لمنع تكرار الأكل القهرى إذا كان ذلك سببًا.
تأثيرات على الكبد والقلب
تحتوي هذه المنتجات على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة، ما يزيد خطر الإصابة بتلف الكبد ومرض الكبد الدهني ويُساهم في أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن مواد التغليف قد تحتوي على مركبات كيميائية تتراكم مع الزمن وتؤثر سلبًا على صحة الكبد.
يسبب الإفراط في تناولها أيضًا صداعًا وغثيانًا لدى بعض الأشخاص نتيجة ارتفاع الصوديوم والدهون والسكريات والمواد الحافظة التي قد تثير استجابات سلبية في الجهاز الهضمي.
سوء التغذية ومخاطر على الأطفال
الاعتماد على النودلز سريعة التحضير كوجبة أساسية يرفع خطر سوء التغذية لأن قيمتها الغذائية منخفضة، وهذا يشكل قلقًا كبيرًا لدى الأطفال حيث قد يؤدي إلى تباطؤ النمو ومشكلات في الصحة الجسدية والعقلية وزيادة احتمالات السمنة ومضاعفاتها الصحية.
