أضِف الكمون إلى نظامك الغذائي يوميًا لمدة 30 يومًا لترى كيف يؤثر على صحتك.

لمحة عامة

يُعد الكمون من التوابل الشائعة المصنوعة من بذور نبات الكمون، ويتميز بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب بفضل مكون نشط يُسمى الثيموكوينون، كما يستخدم تقليديًا لتحسين الهضم.

يساعد على إنقاص الوزن

أظهرت دراسات أن تناول نحو نصف ملعقة صغيرة من الكمون المحمص (حوالي 1.5 جرام) مع الزبادي قبل الإفطار والغداء يوميًا لمدة شهر قد يقلل الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر.

يخفض الكوليسترول

يمكن أن يساهم تناول حوالي 3 جرامات من الكمون يوميًا ضمن الطعام في خفض الكوليسترول الصائم والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد، مما يساعد على الحفاظ على توازن دهون الدم.

يعزز الهضم

يُحسّن الكمون عملية الهضم عبر زيادة نشاط الإنزيمات الهاضمة ويزيد من إفراز العصارة الصفراوية من الكبد، ما يساعد على هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية في الأمعاء.

يساعد في الوقاية من مرض السكري

يحتوي الكمون على مركبات مثل الكومينالدهيد التي قد تؤثر في مستويات السكر عن طريق تثبيط إنزيمات في مسار استقلاب الكربوهيدرات، لذلك ينصح بعض الأطباء بإضافته لوجبات من يعانون ارتفاع سكر الدم.

مصدر جيد للحديد

تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون على نحو 1.4 ملغ من الحديد، أي حوالي 17.5% من الاحتياج اليومي للبالغين، ما يجعله مفيدًا لمن يعانون نقص الحديد والتعب الناتج عنه.

خصائص مضادة للسرطان

أظهرت دراسات حيوانية أن مسحوق الكمون قادر على خفض مؤشرات مرتبطة بالسرطان والالتهاب، بما في ذلك تثبيط مسارات التهابية رئيسية مثل NF-kappaB، وهو ما دلّ على قدرة الكمون على تقليل نمو بعض الأورام في هذه التجارب.

من يجب عليه تجنب الكمون؟

تجنب تناول الكمون إذا كنت تعاني حساسية من البقدونس لأنهما من نفس العائلة، أو إذا كنت معرضًا لنقص سكر الدم أو لديك أمراض نزفية أو ستجري عملية جراحية، كما يُنصح بتجنّبه أثناء الحمل والرضاعة إلا بعد استشارة الطبيب.

مخاطر ونصائح عامة

الاستخدام الغذائي للكمون آمن عادة، لكن لا تخلط بينه وبين حبة البركة فهما مختلفتان، ولا توجد جرعة آمنة محددة لمكملات الكمون لذا يُفضَّل الاعتماد على استخدامه في الطهي، وتزن ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون نحو 3 جرامات؛ استشر طبيبك قبل استخدامه كمكمل.