تجنّب استخدام أدوات الطبخ البلاستيكية عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة لأنها قد تتحلل وتطلق مادة BPA المرتبطة بمشاكل هرمونية وتأثيرات على الخصوبة وأنواع معينة من السرطان، ويمكن استبدالها بأدوات من الفولاذ المقاوم للصدأ أو سيليكون عالي الجودة أو خيزران طبيعي.

تجنّب أيضًا ألواح التقطيع البلاستيكية لأن الشقوق التي تتكوّن مع الاستخدام تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة في الطعام قد تتراكم في الجسم وتسبب التهابات مزمنة ومشكلات في الجهاز الهضمي، والبدائل الأفضل هي الألواح الخشبية الطبيعية أو الألواح الزجاجية المقاومة للخدش.

تجنّب المقالي غير اللاصقة المتشققة أو المخدوشة لأن طلاءها قد يحتوي على مواد PFAS “المواد الكيميائية الأبدية” التي لا تتحلل وقد تنتقل إلى الطعام مسببة ارتفاع ضغط الدم واضطرابات الكوليسترول واختلالات هرمونية ومشكلات في الخصوبة وزيادة خطر السرطان، ومن الأدوات الصحية الآمنة الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ والأواني السيراميكية الخالية تمامًا من الطلاء.

ابدأ بخطوة صغيرة واستبدل أدوات المطبخ السامة بأخرى طبيعية وآمنة لضمان طعام صحي أكثر وحماية أفضل لك ولعائلتك.