تخلّص فورًا من أدوات الطبخ البلاستيكية التي تتعرض لدرجات حرارة عالية لأنها تتحلل وتطلق مادة BPA المرتبطة باضطرابات هرمونية ومشاكل في الخصوبة وبعض أنواع السرطان.
استبدل هذه الأدوات بأخرى من الفولاذ المقاوم للصدأ أو بسيليكون عالي الجودة أو بخيزران طبيعي لتقليل مخاطر التلوث الغذائي.
تجنّب ألواح التقطيع البلاستيكية لأن الاستخدام المستمر يؤدي إلى تشققات تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة في الطعام، وهذه الجزيئات قد تتراكم في الجسم مسببة التهابات مزمنة ومشاكل في الجهاز الهضمي؛ بدلاً منها اختر ألواحًا خشبية طبيعية أو ألواحًا زجاجية مقاومة للخدش.
تخلّص من المقالي غير اللاصقة المتشققة أو المخدوشة لأن طلاءها يحتوي على مركبات PFAS (“المواد الكيميائية الأبدية”) التي لا تتحلل، وعند خدش الأواني تنتقل هذه السموم إلى الطعام وقد تسبب ارتفاع ضغط الدم واضطرابات الكوليسترول واختلالًا هرمونيًا ومشاكل في الخصوبة وزيادة خطر الإصابة بالسرطان؛ استخدم بدائل آمنة مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو أواني سيراميكية خالية من الطلاء.
ابدأ خطوة بسيطة واستبدل تدريجيًا أدوات المطبخ السامة بأخرى طبيعية وآمنة لأن حتى الطعام الصحي قد يتأثر بطريقة الطهي والأدوات المستخدمة، وهذا يضمن صحة أفضل لك ولعائلتك.
