حضّري المكونات التالية: عبوة جلاش أو كرواسون جاهز (أو بقايا رقاق/باف باستري محمصة)، 1 لتر حليب كامل الدسم، نصف كوب سكر (حسب الرغبة)، 1 كوب كريمة لبّاني، نصف كوب مكسرات مشكلة (لوز وفستق وبندق وجوز وزبيب)، نصف كوب جوز الهند المبشور، ربع كوب زبدة مذابة، رشة قرفة اختيارية، وفانيليا أو مستكة حسب الرغبة.

التحضير والخَبز

إذا استخدمتِ جلاش، قطّعيه إلى قطع صغيرة وحمّصيها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، أما إذا استخدمتِ كرواسون جاهز فقطّعيه إلى شرائح متوسطة الحجم.

سخّني الحليب مع السكر والفانيليا أو المستكة على النار، ثم أضيفي الكريمة اللباني وحرّكي حتى يسخن المزيج دون أن يغلي.

ضعي في طاجن فخار أو بيركس طبقة من الجلاش أو شرائح الكرواسون، أضيفي فوقها طبقة من المكسرات وجوز الهند والقرفة إن رغبتِ، وكرّري الطبقات حسب الكمية المتوفرة.

اسكبي الحليب الساخن مع الكريمة فوق الطبقات، وزّعي الزبدة المذابة على الوجه، وأدخلي الطاجن إلى فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يتحمّر الوجه.

قدّمي الحلوى ساخنة، ويمكن إضافة ملعقة آيس كريم فانيليا عند التقديم لمذاق أفضل.

تابع بوابة الجمهورية أونلاين على جوجل نيوز: https://news.google.com/publications/CAAiEHWu8mdOBcGPGYWvjXoPsm4qFAgKIhB1rvJnTgXBjxmFr416D7Ju?hl=en-US&gl=US&ceid=US:en