حذّر خبراء الصحة من مخاطر تناول النودلز سريعة التحضير نيئة قبل الطهي لأنها صعبة الهضم وقد تؤدي إلى انسداد معوي أو التهابات منقولة بالغذاء إلى جانب مضاعفات صحية أخرى.
المخاطر الصحية للنودلز النيئة
قد تؤدي صعوبة هضم النودلز النيئة إلى انسداد في الأمعاء، ويظهر ذلك عبر آلام شديدة في البطن مع قيء وغثيان وانتفاخ، وفي حالات متقدمة قد يحتاج المصاب إلى تدخل طبي عاجل مثل التنظير أو الجراحة.
تحتوي هذه النودلز على نسب عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، ما يرفع خطر الإصابة بالكبد الدهني مع الاستهلاك المتكرر، كما أن بعض مواد التعبئة والتغليف قد تحتوي على مركبات كيميائية قد تتراكم في الجسم وتؤثر سلبًا على الكبد مع مرور الوقت.
الإفراط في تناول النودلز سريع التحضير قد يسبب صداعًا وغثيانًا وتهيّجًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص بسبب الأملاح والمواد الحافظة، وقد تزيد هذه المكونات من حدة الأعراض لدى الحساسين.
تفتقر النودلز سريعة التحضير إلى العناصر الغذائية الأساسية، ومع اعتماد الأطفال أو البالغين عليها بشكل متكرر قد يؤدي ذلك إلى سوء تغذية ونقص في البروتينات والفيتامينات والمعادن، وفي المقابل تساهم النسب العالية من الدهون والسكريات في زيادة الوزن ومخاطر أمراض القلب ومشاكل النمو البدني والعقلي لدى الصغار، بالإضافة إلى آلام بطن متكررة.
