قدّم الشيف غادة جميل وصفة ماك آند تشيز بالسجق على قناة سي بي سي سفرة، وهي وصفة مميزة بطعم شهي وغير تقليدي يمكن تحضيرها في المنزل للعائلة.
مقادير ماك آند تشيز بالسجق
المقادير: مكرونة مسلوقة، زبدة، دقيق، لبن، ملح، جوزة الطيب، جبنة شيدر، سجق بلدي، ولون طعام أصفر.
طريقة التحضير
اشوِ السجق في قدر مع قليل من الزبدة حتى ينضج ثم ارفعه جانبًا.
في نفس القدر ذوّب الزبدة وأضف الدقيق وحرك حتى يتكون الرو، ثم أضف اللبن تدريجيًا مع جوزة الطيب والملح حتى تتكون صلصة ناعمة.
أضف جبنة الشيدر ورشة من لون الطعام الأصفر إلى الصلصة وحرك حتى تذوب الجبنة وتتماسك الصلصة، ثم أعد السجق وأضف المكرونة المسلوقة وقلّب المكونات لتتجانس.
قدّم الماك آند تشيز بالسجق ساخنًا مباشرة.
