حضّر فيجيتار منزلي بمكونات بسيطة ليمنح قطع الفراخ والبانية طعماً ورائحة مشابهين للمنتج الجاهز.

المكونات

كوب دقيق أبيض، نصف كوب نشا ذرة، كوب بسكوت شاي مطحون (حوالي 100 غرام)، ملعقتان كبيرتان بصل بودرة، ملعقتان كبيرتان ثوم بودرة، ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة كبيرة بهارات دجاج، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة زعتر مجفف، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ورشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

اخلطي كل المكونات الجافة في وعاء واسع حتى تتجانس تمامًا ثم خزّني الخليط في برطمان محكم بعيدًا عن الرطوبة. عند الاستخدام خذي الكمية المناسبة من الخليط ويمكنك إضافة الشطة حسب الرغبة قبل تغليف الفراخ أو البانية.

سر الطعم

بسكوت الشاي المطحون يمنح القوام نعومة ومذاقًا أغنى، والبيكنج باودر يضيف هشاشة وخفة بعد القلي، وبذلك تحصلين على فيجيتار منزلي ينافس الجاهز.