خمس خطوات بسيطة لتقليل الصوديوم وحماية صحة القلب والكليتين

اتبع نصائح خبير التغذية أنشول جايبهارات لتحقيق توازن صحي في استهلاك الملح والصوديوم.

نصائح عملية

حوّل إلى ملح منخفض الصوديوم لأنه يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم وغالبًا ما يكون مدعّمًا بالبوتاسيوم، واستخدم كمية أقل من الملح في الطبخ مع الاعتماد على الأعشاب والتوابل الطبيعية بدلاً من زيادة الملح، وتذوّق الطعام أولًا قبل أن تضيف الملح لتعرف إذا كان يحتاج فعلاً إلى مزيد من الملح، واتّبع حمية DASH التي تركز على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة وتقلل الصوديوم، وحافظ على نمط حياة صحي من خلال الوصول إلى الوزن المثالي وممارسة الرياضة وتقليل التوتر لأنها تساعد في خفض ضغط الدم.

الكمية الموصى بها

توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 2300 ملليجرام يوميًا من الصوديوم (حوالي ملعقة صغيرة من الملح)، ويُفضّل للأشخاص المعرضين للخطر تقليلها إلى 1500 ملليجرام يوميًا.

طرق إضافية لتقليل الصوديوم

تناول الأطعمة الطازجة والمصنّعة بشكل خفيف، وتجنّب التوابل المالحة أو استبدالها بأعشاب، واقرأ الملصقات الغذائية لاختيار المنتجات منخفضة الصوديوم، واطبخ في المنزل للتحكم في كمية الملح المضافة.

تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز.