يشمل الخوخ فوائد صحية عديدة منها تحسين الهضم والمساعدة على فقدان الوزن وتعزيز صحة القلب.
يحتوي الخوخ المتوسط على نحو 2.4 غرام من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتُسهِّل انتظام حركة الأمعاء وتقلل خطر الإمساك، إذ يجمع بين ألياف قابلة للذوبان تغذّي البكتيريا النافعة وغير قابلة للذوبان التي تُسَهِّل مرور الطعام.
تُعزِّز هذه الألياف الشعور بالشبع دون إضافة سعرات عالية، مما يساعد على التحكم بالوزن، كما تُحسِّن توازن بكتيريا الأمعاء وتُساهم في تنظيم أيض الدهون.
يساهم تناول الخوخ ضمن النظام الغذائي في تحسين صحة القلب بفضل محتواه من الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض الكوليسترول وتقليل دهون البطن وتحسين حساسية الأنسولين والمساعدة في الحفاظ على ضغط دم صحي.
يحتوي الخوخ على بوليفينولات وفيتامين سي التي قد تقلل خطر بعض أنواع السرطان، وغناه بفيتامين ك والكالسيوم يدعم صحة العظام، كما تقي البوليفينولات المضادة للأكسدة والالتهابات من علامات الشيخوخة في البشرة، ويحتوي الخوخ أيضاً على لوتين وزياكسانثين المفيدين لصحة الشبكية والعدسة.
القيمة الغذائية (ثمرة متوسطة الحجم)
تحتوي ثمرة خوخ متوسطة على نحو 60 سعرة حرارية، 15.1 غرام كربوهيدرات، 1.5 غرام بروتين، 2.41 غرام ألياف، و0 غرام دهون، إضافة إلى معادن مهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وفيتامينات مثل فيتامين سي والنياسين.
