تناول المكسرات يمكن أن يساعد في تنظيم الكوليسترول وتحسين ضغط الدم وخفض الدهون الثلاثية وتعزيز وظيفة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، مما يجعلها إضافة مفيدة إلى نظام غذائي صديق للقلب.
متى يجب تناول المكسرات؟
يقول الأطباء إنه لا يوجد دليل سريري يثبت أفضل وقت واحد لتناول المكسرات، ويعتمد التوقيت على الهدف الصحي؛ فقد تكون مفيدة في الصباح أو منتصف الظهيرة لأنها تمنح طاقة، وفي بعض الحالات يساعد تناولها قبل النوم على تحسين النوم لأن بعض المكسرات تحتوي على نسب عالية من التربتوفان الذي يعزز إنتاج الميلاتونين، ولكن لصحة القلب يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
كيف تفيد المكسرات صحة القلب؟
تُظهر الدراسات أن تناول المكسرات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وفشل القلب والنوبات القلبية والموت القلبي المفاجئ، كما يحسّن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية؛ فمثلاً اللوز وجوز البقان مفيدان في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وتساعد المكسرات أيضاً في خفض مستويات الالتهاب المزمن الذي يرتبط بزيادة مخاطر أمراض القلب.
كيفية إدراج المكسرات في النظام الغذائي
يمكن إضافة المكسرات بسهولة إلى الوجبات أو تناولها كوجبة خفيفة، فهي تتناسب مع السلطات والخضروات حين تُفرم أو تُحمص، وتُضاف أيضاً إلى الأطعمة الحلوة مثل الزبادي أو توضع فوق البطاطا الحلوة، ومع ذلك يجب الانتباه للسعرات الحرارية وتجنب الإفراط في الكمية؛ وبشكل منتظم افضّل تناول أنواع مثل الجوز واللوز والفستق والفول السوداني ومكسرات المكاديميا والبرازيلية والكاجو باعتدال لتحسين صحة القلب.
