سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

المقادير

استخدمي 2 كوب فول سوداني مقشر غير مملح، رشة ملح صغيرة، ملعقتين كبيرتين زيت (زيت فول سوداني أو زيت ذرة حسب الرغبة) وملعقتين كبيرتين عسل؛ ويمكن إضافة ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى ونصف ملعقة صغيرة قرفة لزيادة النكهة.

طريقة التحضير

وزعي الفول السوداني على صينية خبز، وادخليها الفرن لمدة حوالي 10 دقائق حتى يتحمص الفول ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اتركيه يبرد إلى درجة حرارة دافئة.

اطحني الفول في المطحنة لمدة نحو 3 دقائق حتى يصبح بودرة، ثم واصلي الطحن حتى يتحول إلى قوام ناعم. أضيفي الملح والعسل واطحني دقيقة إضافية، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الطحن حتى تحصلي على قوام زبدة الفول السوداني. احفظي الزبدة في برطمان زجاجي مغلق داخل الثلاجة إلى حين الاستخدام.