تناول السمك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً يمد الجسم بعناصر مهمة ويحمي من أمراض متعددة، ويعدّ هذا الإجراء من توصيات الأطباء للحفاظ على صحة الدماغ والجسم.

فوائد للدماغ والذاكرة

تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تحسّن وظائف الذاكرة وتقلّل مخاطر الإصابة باضطرابات دماغية مع التقدّم في العمر، كما تساهم أوميغا-3 في بناء خلايا الدماغ ودعم الروابط العصبية مما يسهل التواصل بين الخلايا واسترجاع المعلومات.

تشير دراسات إلى أن تناول السمك يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الدماغ ويخفّف الإجهاد التأكسدي، وبالتالي يقلّ تلف الخلايا العصبية ويحافظ على قوة الذاكرة على المدى الطويل.

تحتوي أنواع مثل السردين على فيتامين D الذي يعزّز القدرات الإدراكية ويحسّن التركيز، كما أن الدهون الصحية في السمك تساهم في زيادة إنتاج السيروتونين ما يرفع المزاج ويمنح طاقة عقلية أفضل ويعزّز الأداء الذهني.

تشير الأبحاث إلى أن تناول السمك مرة على الأقل أسبوعياً يحسّن الذاكرة قصيرة المدى، والحفاظ على تناول مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً يضمن الحصول على جرعة كافية من أوميغا-3 والفوائد المرتبطة بها.

نصائح لاختيار وتحضير السمك

اختر الأسماك الدهنية للحصول على فوائد أوميغا-3، وفضّل الأسماك الطازجة أو المجمدة على المعلبة للحصول على قيمة غذائية أكبر، وتجنّب تناول السمك المقلي باستمرار لأن القلي يقلّل من كثير من فوائده، كما أن تقسيم السمك إلى وجبات صغيرة منتظمة يمكن أن يساعد على تحسين التركيز اليومي وتقليل الشعور بالتشتت.