يسبب الإفراط في فيتامين C أعراضاً في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والانتفاخ وتقلصات المعدة وحرقة المعدة نتيجة التأثير التناضحي داخل الأمعاء.

خطر تكوّن حصى الكلى

يزيد تناول كميات كبيرة من فيتامين C من احتمال تكوّن حصى الكلى لأن الجسم يحول الزائد إلى أوكسالات التي قد تتحد مع الكالسيوم لتكوّن الحصى، والخطر أعلى لدى الأشخاص ذوي القابلية الوراثية أو التاريخ السابق لحصى الكلى.

زيادة امتصاص الحديد

يعزز فيتامين C امتصاص الحديد، خصوصاً من المصادر النباتية، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة مفرطة في الحديد لدى المصابين بأمراض مثل داء ترسب الأصبغة الدموية.

تداخلات دوائية

يمكن لفيتامين C أن يغيّر فاعلية بعض الأدوية، مثل أدوية تمييع الدم وبعض المضادات الحيوية، وفي حالات الجرعات العالية قد يتداخل أيضاً مع أدوية السرطان.

الصداع والأرق

قد يعاني بعض الأشخاص من الصداع أو الأرق نتيجة الجرعات العالية من فيتامين C.