يُستخدم الشاي الأخضر على نطاق واسع، لكن يظن كثيرون أن فوائده تقتصر على إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول الضار.
مقاومة الأنسولين والسكر
تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأخضر قد يحسّن مقاومة الأنسولين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكنه لم يظهر فوائد واضحة في دراسات أخرى، لذا لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث.
الزهايمر
أشارت أبحاث إلى أن كوبًا من الشاي الأخضر قد يقي من الخرف، وأن مركبي EGCG وL‑theanine في الشاي يعززان صحة الدماغ، ومع ذلك يلزم إجراء مزيد من الدراسات على البشر لتأكيد هذه النتائج.
منع السكتة الدماغية
وجدت دراسة أن شرب ثلاثة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا قد يقلل من خطر السكتة الدماغية بنحو 20%، ويزداد التأثير مع زيادة الكمية، مع ضرورة تأكيد هذه النتائج بمزيد من الأبحاث.
