يحتوي اليقطين، المنتج الخريفي الموسمي، على مواد مفيدة تضمن احتياطيات الطاقة اللازمة لفصل الشتاء.

تُعد حالة عدم تحمل اليقطين نادرة، ومع ذلك يُنصح بتنوّع النظام الغذائي وعدم الاعتماد على نوع واحد فقط.

مكونات وفوائد عامة

يحتوي اليقطين على ألياف غذائية تفيد ميكروبيوم الأمعاء، إضافةً إلى فيتامينات A وE وB وC وD والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وكل هذه العناصر تدعم عمل الجسم ووظائفه بشكل سليم.

يمكن إضافة اليقطين إلى الحبوب والمشروبات وتحضير احتياطيات منه بتقطيعه وتجميده لاستخدامه لاحقاً.

بذور اليقطين وفوائدها

تُعد بذور اليقطين مهمة لصحة البشرة والشعر والأظافر، وتدعم ميكروبيوم الأمعاء لاحتوائها على كمية جيدة من الألياف، كما لها تأثيرات طاردة للديدان ومضادة للالتهابات، وتحتوي على هرمون الإستروجين الذي يؤثر إيجابياً على المستويات الهرمونية لدى الرجال والنساء.

يحتوي اليقطين على سكر، لذا تعتبر حلوياته بديلاً جيداً للحلويات التقليدية لأنها تنشط الجسم وتمنح شعوراً بالشبع، وتُخزن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون في الكبد ما يعزز الأداء والطاقة والمناعة في الأجواء الباردة.

نقلاً عن روسيا اليوم