جهز ٨ أرغفة خبز برجر طازجة وقطّع مكعبين من صدور الدجاج الصغيرة، وتبّلهما بالملح والفلفل، جهّز بصل مفروم، ثوم مفروم، نصف كوب بسلة وجزر، نصف كوب ذرة، ملعقتان صغيرتان دقيق، ثلاثة أرباع كوب حليب، مكعب مرق، وكوب جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير
يشوح الدجاج في قليل من الزيت مع البصل والثوم حتى يقترب من النضج، ثم تضاف البسلة والجزر والذرة والملح والفلفل ومكعب المرقة ويُقلب المزيج. يضاف الدقيق ويُشوح حتى يختفي طعمه ثم يُسكب الحليب ويُخلط جيدًا حتى تتجانس الحشوة وتتماسك. يفتح خبز البرجر أو الكايزر ويحشى بخليط الدجاج، يُرش فوق كل فطيرة جبن الموتزاريلا، وتُدخل في الفرن حتى يذوب الجبن ويحمّر الوجه، وتُقدّم ساخنة.
