خفض كمية الصوديوم في طعامك مهم لمرضى الكلى لأنه يمنع تراكم الصوديوم والسوائل الذي يسبب تورم الساقين وارتفاع ضغط الدم وضيق التنفس وتجمع السوائل حول القلب والرئتين.
نصائح عملية لتقليل الصوديوم
تجنب استخدام ملح الطعام والتوابل العالية في الصوديوم مثل ملح البحر وملح الثوم وصلصة الصويا.
اطبخ معظم وجباتك في المنزل لأن الأطعمة السريعة عادةً ما تحتوي على نسبة صوديوم عالية.
جرب استخدام الأعشاب والتوابل غير المالحة بدلًا من الملح لإضافة نكهة.
تجنب الأطعمة المعلبة قدر الإمكان.
اقرأ الملصقات على العبوات عند الشراء واختر المنتجات منخفضة الصوديوم.
اغسل المعلبات مثل الفاصوليا واللحوم والأسماك والخضروات بالماء قبل التقديم لتقليل محتوى الصوديوم.
