يساعد فيتامين ب1 (الثيامين) الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، ويدعم الأعصاب، ويُحافظ على صحة القلب والدماغ.
يذوب الثيامين في الماء ولا يُخزن بكميات كبيرة داخل الجسم، لذا يجب تناوله بانتظام عبر الغذاء مثل الحبوب الكاملة والأرز البني والعدس والفاصوليا والمكسرات وبذور دوار الشمس واللحوم الخالية من الدهون.
علامات تحذيرية مبكرة لنقص فيتامين ب1
يسبب نقص الثيامين تعبًا مستمرًا وضعفًا عامًّا لأن الجسم يفقد قدرة كافية على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، فتشعر بانعدام الحيوية حتى بعد نوم كافٍ.
يؤدي نقص الثيامين إلى تلف أعصاب قد يظهر على شكل وخز أو تنميل في اليدين أو الساقين، وقد يتطور إلى ضعف عضلي ومشاكل في التنسيق الحركي إذا لم يُعالج.
قد يظهر نقص الثيامين في صورة تغيرات مزاجية وسرعة انفعال وقلق، لأن الثيامين يساهم في إنتاج مواد كيميائية مهمة في الدماغ تؤثر على الحالة النفسية.
يمكن أن يسبب النقص فقدان الشهية وميلًا لفقدان الوزن وغثيانًا أو اضطرابًا في الهضم، ويجب الانتباه إذا فقدت الوزن بدون سبب وشعرت بالتعب المستمر.
يؤثر الثيامين على عمل القلب، وقد يسبب نقصه خفقانًا وألمًا في الصدر وضيقًا في التنفس، وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى مضاعفات قلبية تسمى بري بري الرطبة.
كيفية الوقاية من نقص فيتامين ب1
أدرج بانتظام الأطعمة الغنية بالثيامين في نظامك الغذائي مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور واللحوم الخالية من الدهون، وإذا لم يكفِ المدخول الغذائي قد يصف الطبيب مكملات فيتامين ب1 لتعويض النقص ومنع المضاعفات.
