سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء عميق على نار متوسطة لتحضير الفشار.

المكونات

نصف كوب ذرة فشار، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي، كوب سكر، نصف كوب زبدة، ربع كوب عسل أبيض أو جلوكوز، ملعقة صغيرة فانيليا، ورشة ملح.

طريقة التحضير

أضيفي ذرة الفشار إلى الزيت الساخن وغطي الوعاء واتركيه حتى يتوقف الصوت عن التفرقع ويتفتح معظم حبات الفشار.

في قدر آخر، ذوّبي السكر مع الزبدة والعسل على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتحول الخليط إلى كراميل ذهبي اللون.

ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا ورشة الملح وقلبي المكونات جيدًا.

اسكبي خليط الكراميل الساخن فوق الفشار وقلبيه بسرعة حتى يتغلف جيدًا ثم اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.

تُعد وصفة الفشار بالكراميل طريقة سريعة وسهلة لتجهيز تسالي مقرمشة تناسب السهرات والجلسات العائلية.