اعرف أن القهوة ليست مجرد مشروب صباحي، بل مادة فعّالة تؤثر على الجهاز العصبي وتؤثر أيضًا في امتصاص بعض المغذيات وتتداخل مع أدوية مختلفة، لذلك من المفيد معرفة ما يجب تجنبه معها للحفاظ على الصحة.

أطعمة يفضّل تفاديها مع القهوة

تجنّب تناول الحمضيات مباشرة مع القهوة لأن زيادة الحموضة قد تفاقم مشكلات المعدة لدى البعض. لا تمزج القهوة مع اللحوم الحمراء إذا كنت تقلق من نقص الحديد، لأن القهوة تعيق امتصاص الحديد وقد تساهم في فقر الدم على المدى الطويل. حاول ألا تشرب القهوة مع منتجات الألبان إذا كان هدفك الاستفادة من الكالسيوم، لأن الامتصاص يتأثر. الأطعمة المقلية مع الاستهلاك المفرط للقهوة قد ترفع مستوى الكوليسترول الضار. الحبوب المدعمة بالحديد أو الزنك قد تفقد جزءاً من فائدتها عند تناولها مع القهوة، كما أن الأطعمة المالحة مع الكافيين قد ترفع ضغط الدم لدى المعرضين لذلك.

أدوية تتأثر بالقهوة

الكافيين قد يزيد من الأعراض الجانبية لبعض أدوية الربو، وقد يقلل من فعالية أدوية الغدة الدرقية عند تناولها مع القهوة. بعض مضادات الاكتئاب وأدوية الجهاز العصبي تتأثر بالكافيين لأن وجوده يطيل مكوث الدواء في الدم. مميعات الدم تصبح خطراً أكبر من ناحية النزيف عند الجمع بينها وبين القهوة، وأدوية هشاشة العظام من الأفضل تناولها مع الماء فقط وليس مع القهوة. الميلاتونين تقلّ فعاليته عند تناوله مع القهوة.

كيف نشرب القهوة بذكاء

اشرب القهوة بعيدًا عن الوجبات الرئيسية خصوصًا الغنية بالحديد أو الكالسيوم، واترك مسافة لا تقل عن نصف ساعة إلى ساعة بعد تناول الأدوية قبل شرب القهوة. الأفضل اختيار الصباح أو بعد الظهر المبكر وتجنّب المساء لتفادي الأرق، والالتزام بالحد الأقصى الموصى به عالمياً وهو نحو 400 ملغ من الكافيين يومياً.

مشروبات يفضّل تجنّبها بعد القهوة

تجنّب المشروبات الغازية بعد القهوة لأنها قد تزيد حموضة المعدة وتسبب انتفاخاً، وابتعد عن مشروبات الطاقة لأنها تضاعف جرعة الكافيين مما قد يؤدي إلى تسارع ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم واضطرابات النوم. العصائر الحمضية مثل البرتقال أو الجريب فروت قد تهيّج المعدة عند البعض، والحليب كامل الدسم قد يثقل الهضم مباشرة بعد القهوة. الأفضل الانتظار ثم شرب الماء أو شاي الأعشاب الخفيف.

لا تخلط القهوة مع مشروبات الطاقة؛ فالمزج يزيد خطر تسارع النبض وارتفاع الضغط واضطرابات النوم. الاعتدال في الكمية واختيار الوقت المناسب وتجنّب التداخل مع أطعمة أو أدوية حسّاسة يضمن الاستفادة من القهوة بأمان.