شوّح البصل والثوم في الزيت أو السمنة حتى يذبلا.
أضف الفول المطحون مع كمية مناسبة من الماء واتركه على نار هادئة حتى ينضج ويأخذ قوامًا كثيفًا، ثم أضف الكزبرة والكمون والملح والفلفل واترك المزيج يغلي بهدوء؛ قدّم الطبق ساخنًا مع رشة زيت زيتون أو قطعة سمنة على الوجه، ويمكن إضافة عصير ليمون حسب الرغبة.
المكونات: فول مدمس مطحون (مقشر ومجروش)، بصل، ثوم، كزبرة خضراء طازجة، كمون، ملح وفلفل حسب الرغبة، زيت أو سمنة للتشويح، وعصير ليمون اختياري.
تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز: جوجل نيوز
