اعلم أن الكوليسترول ليس كله ضار، فالجسم يحتاجه لبناء الخلايا الصحية وإنتاج الهرمونات والمساعدة في عملية الهضم.
ما الفرق بين الكوليسترول الضار والجيد
البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) يُعرف عادة بالكوليسترول الضار لأنه يمكن أن يلتصق بجدران الشرايين مكوِّناً لويحات تضيق الشرايين وتزيد خطر أمراض القلب والنوبات والسكتات، بينما البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) يُعرف بالكوليسترول الجيد لأنه ينقل الزائد إلى الكبد ليتم التخلص منه.
طرق منزلية بسيطة لخفض الكوليسترول الضار
ابدأ يومك بإفطار غني بالألياف القابلة للذوبان لأنها تحبس الكوليسترول في الجهاز الهضمي وتمنع وصوله إلى الدم، جرب وعاء دقيق الشوفان مع الفواكه والمكسرات وأضف بذور الكتان أو الشيا إلى العصير الصباحي، واستبدل الخبز الأبيض بالخبز متعدد الحبوب أو القمح الكامل.
حوِّل زيوت الطهي إلى الخيارات الصحية للقلب لأن الدهون المشبعة كالزبدة والسمن والأطعمة المصنعة ترفع مستوى الكوليسترول الضار، واستخدم زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس للطهي، وجرب الطهي بالبخار أو القلاية الهوائية بدل القلي العميق، ويمكن استخدام الأفوكادو كبديل للزبدة أو المايونيز.
اختر وجبات خفيفة ذكية مثل اللوز أو الجوز وبذور دوار الشمس بدل رقائق البطاطس والبسكويت، فهذه المكسرات والبذور غنية بأحماض أوميجا-3 والستيرولات النباتية التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار بشكل طبيعي، لكن تناول حفنة صغيرة يومياً والاعتدال مهم لأن بها سعرات عالية.
زد من حصتك من الفواكه والخضراوات لأنها قليلة السعرات وغنية بالمغذيات، فبعض الفواكه مثل البرتقال والعنب والفراولة والتفاح تحتوي على البكتين الذي يخفض الكوليسترول الضار، والخضراوات كالسبانخ والجزر والبامية والبروكلي تدعم صحة القلب، حاول أن تملأ نصف طبقك بالخضار وأضف ثمرة فاكهة لكل وجبة أو اخلطها في الحساء أو العصائر إذا كنت لا تفضلها نيئة.
حَرِّك جسمك أكثر حتى في المنزل لأن النشاط البدني يرفع مستوى الكوليسترول الجيد ويخفض الضار، امشِ بسرعة حول المنزل أو الحي 20 إلى 30 دقيقة يومياً، مارس تمارين منزلية بسيطة مثل القفز أو اليوجا أو صعود السلالم، وحتى الأعمال المنزلية مثل الكنس والتنظيف تعتبر نشاطاً مفيداً.
