تحظى أوراق الكاري بمكانة خاصة ليس فقط لإضفاء النكهة بل لأنها مخزن غذائي غني بالحديد والكالسيوم والفوسفور، إضافة إلى فيتامينات أساسية مثل A وB وC، ما يجعلها مفيدة لتعزيز المناعة وتحسين وظائف الجسم الحيوية.
ويشير تقرير إلى أن فوائدها تمتد للصحة والجمال، وإدخالها في النظام الغذائي وروتين العناية يمكن أن يكون خطوة بسيطة وفعّالة نحو نمط حياة أكثر توازناً.
تنظيم السكر في الدم
تساعد أوراق الكاري مرضى السكري أو من يخشى الإصابة على موازنة مستويات الجلوكوز وتحفيز إفراز الأنسولين بفضل أليافها المميزة، ويمكن مضغها طازجة صباحًا أو إضافتها للأطباق اليومية للاستفادة من تأثيرها الوقائي.
فوائد للشعر
تمنع الأوراق التقصف والشيب المبكر وتزيد من كثافة الشعر، وتدليك فروة الرأس بزيت ممزوج بعصارة الأوراق بانتظام يمنح الشعر قوة ولمعانًا ويجعله أكثر حيوية.
البشرة ونضارتها
أقنعة تحضّر من أوراق الكاري مع الكركم أو ماء الورد تنظف البشرة وتنقيها من الشوائب وتمنح الوجه إشراقًا طبيعيًا، ما يجعلها وصفة بسيطة للعناية اليومية لمن يبحث عن بشرة ناعمة وخالية من العيوب.
تأثيرها على الدهون والكوليسترول
تعمل مضادات الأكسدة في الأوراق على منع تراكم الدهون الضارة داخل الشرايين، وتعزز مستويات الكوليسترول الجيد وتحمي من أمراض القلب، ويمكن تحضير صلصة من الأوراق مع الكزبرة والزنجبيل لإضافتها يوميًا كوقاية طبيعية.
الهضم وصحة المعدة
تحتوي الأوراق على مركبات كاربازول ذات خصائص مضادة للبكتيريا فتعمل مهدئًا للمعدة، وخلطها مع اللبن أو الكمون يخفف آلام البطن ويحسن الهضم ويقلل الانتفاخ.
دعم الجهاز التنفسي
تساعد مركبات مثل الكامبفيرول في تخفيف الالتهاب والاحتقان والتخلص من المخاط، ما يحسن التنفس في حالات احتقان الأنف ومشاكل الجهاز التنفسي.
اعتماد أوراق الكاري كجزء من النظام الغذائي وروتين العناية اليومي قد يُحدث فرقًا واضحًا في تحسين الصحة والوقاية من عدة أمور مرضية.